Es gibt aber ein paar Geheimtipps – jedenfalls liebe ich Dr. Balkes Hazelmark – bekommt man nur im Reformhaus und keine kennt es. Meine deutsche Verwandten schickten es uns immer nach USA – in den 60ger Jahren!

Und am Wochenende backte ich einen echten Amerikansichen Cherry Pie, mit Biokirschen, ungezuckert. Die Billigkirschen zerstören das ganze Rezept.

Wobei ich ehrlich zugeben muß, das ich fast alles von dem, was du aufzählst, leicht gesalzen essen würde. So abscheulich klingt das für mich alles gar nicht.

Jenni sagt ja schon, das Bio manchmal ganz lecker sein kann. Das kann ich mir gut vorstellen …

@Frederic: Die Senioren in meiner Ziviarbeitsstelle hätten dieses neumodische Zeugs vehement von sich gewiesen. Das Problem wurde allerdings dadurch umgangen, dass sie selbst kochen mussten…

@nömix: Aaaaaaaaaaah…. Vollwertspaghetti… ! bÖsE Erinnerungen…

Als ich vor hundert Jahren mal Zivi war, gab es den legendären Tag, an dem der Koch den 100 fleischsüchtigen und schlachtplattenvergötternden Senioren mittags Gemüsefrikadellen servierte. Sie haben sich die Finger danach geleckt. Weil die einfach schweinelecker waren. Kann passieren. Und so manches lieblos mensaesk in die Pfanne gehauenes Billigfleisch erreicht ja auch nur eine Appetitlichkeit, die knapp am oberen Ende der Agaragarskala vorbeischrammt.

By the way: Ich finde ja, wenn Fleischbratlinge mancherorts traditionell “Fleischpflanzerl” heißen dürfen, dann darf auch der Gemüsebratling Frikadelle heißen :-)

Hm, und die verkaufen Agar Agar wirklich zum menschlichen Verzehr? In der Mikrobiologie werden damit doch eigentlich Petrischalen ausgegossen, um Bakterienkulturen zu züchten :-) Agar Agar gibt es übrigens in den verschiedensten Farben, ein wirklich schönes Spielzeug.

@lexxa: Bio heisst alles mögliche, natürlich auch eine Konvention in Sachen Anbau, aber als Kind einer Bioladendynastie wird Basti Dir bestätigen können, dass Bio auch durchaus ein “Lifestyle” ist, der sich vor allem in der Auswahl skurrilster und ungenießbarster Lebensmittel bemerkbar macht.

Darf ich?
Ich kann grad nicht anders..
Weil ich glaube, dass du das Wort “Bio” falsch auffasst – vom eigentlichen Sinn her.
Denn – es bezieht sich lediglich auf die Anbauart – was für welcher Lebensmittel auch immer. Es gibt auch “Nicht-Bio-Tofu” oder Nicht-Bio-Grünkernlaibchen”.
“Bio” meint die Einhaltung bestimmter Anbaukonventionen und die Nichtverwendung gewisser Düngemittel oder Medikamente.

Ich für meinen Teil halte auch nicht viel von “Bio” – weil es mir erstens zu teuer ist und zweitens glaube ich nicht alles, was da so am Etikett steht. Außerdem muss man heutzutage doch schon fast seine tägliche Portion “Gift” zu sich nehmen, um in dieser Welt resistent zu sein – gegen was auch immer, und dessen gibt es viel. ;-)

Aber wovon ich schon viel halte, ist eine ausgewogene Ernährung – und die gibt es auch ohne den Stempel “Bio”. Gemüse kann schon was – wenn man weiß, wie es zubereitet werden muss, damit es einem schmeckt. Denn es ist schon was dran, wenn es heißt: du bist, was du isst. Denn dein Körper ist tatsächlich das, was du ihm gibst..

Liebe Grüsse, und nix für ungut :-)

lexxa

Allein schon diese pseudo-normalen Bezeichnungen… Frikadellen und Burger… wer’s glaubt ;-).

Du ahnst nicht ansatzweise, wie sehr Du mir aus der Seele sprichst.

Vor Jahren setzte ich mit meinem Ex-Schwiegervater bei einer Grosstante (oder so) eine neue Verandatür ein – inklusive Stemmarbeiten etc..
Zur Mittagszeit hiess es dann:”So, nun bekommt ihr etwas Richtiges zu essen, ihr habt ja schwer gearbeitet”. Und was war es, was auf den Tisch kam: Dinkelfrikadellen! Der Rest war natürlich auch komplett probiotisch angebaut und im Beisein der Bezugsperson geerntet. Der Tod durch unterernährung war nah!

Geh mir weg. Ich esse doch meinem Essen nicht das Essen weg, oder um es mit Framstag zu sagen:” Ich habe mich nicht an die Spitze der Nahrungskette gesetzt, um dann Gemüse zu knabbern”.

Herzlichst
Reizzentrum